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旬を頂く

また外食ネタです。
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画像一枚目、右奥の小鉢はイカナゴにポン酢かけたもので、イカナゴのワタのほろ苦さとポン酢の酸味が合わさって、何とも良い感じでした。
お造りはアナゴ、鯛昆布〆、ブリ、トロです。
大根のケンは糸のように細く切らず、短冊風に厚めに切ってあるので甘みが感じられてとても良いです。
温野菜サラダには春を感じますね。
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右からタラの白子鍋、てんぷら盛り合わせ、鯛飯です。
余は満足じゃ~。
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チャボスK

Author:チャボスK
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金魚を飼っています。
長もの、福ダルマがメインです。
平成二十一年三月吉日


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