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野菜を若採りしてみました。

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収穫した野菜です。
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ミニオクラと言う若採りしたオクラに興味がわきましたので、ミニサイズで収穫してみました。
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こっちは若採りしたゴーヤです。
もとより健康オタクの気が有り、数年前に病気で入院してからさらに健康志向になった知人曰く、
「ゴーヤの栄養はワタの方が多いので、小さいうちに収穫して丸ごと食べてる」
との事でしたので、一度試してみようかなと思い、もったいないけど収穫してみました。
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とりあえず夏野菜カレーにしてみました。
ミニオクラは風味が良いとの事でしたが、料理が辛いので細かい風味まで解らず、どうやら料理の選択を間違えた気がします。
ゴーヤの方は種を取らなくて良いので、輪切りにして丸ごと調理しました。
小さいうちに取るのはちょっともったいないような気もしますが、実に栄養を取られない分、株の疲れを多少は慰労出来るかもしれませんので、たまには良いかもしれませんね。
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